和伊厨房markあんちゅう

Birth

食の奥深さに魅了された住壮一太利スタイルを極めたい澤泰徳

矜持もつ2人の料理人が切磋琢磨し生み出す2つの食文化を1つのコース料理で味わえる。

この夢を叶えるため、『和伊厨房 あんちゅう』は誕生しました。

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Concept

『和』と『伊』

二刀流は、食の楽しみを昇華する。

食楽三愉

食楽一愉見て楽しむ
選び抜かれた素材が卓越した技術で昇華されていく様を、オープンカウンターで思う存分愉しんでください。
食楽二愉味を楽しむ
カウンターに置かれた瞬間伝わってくる料理人の愛情を、視覚、嗅覚、味覚で思う存分愉しんでください。
食楽三愉会話を楽しむ
選りすぐった素材の話、拘わり抜いたワインや日本酒の話、興味があれば気兼ねなく会話を愉しんでください。

『安』と『中』

二人流は、食の愉しみを昇華する。

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Drink list

日本酒、焼酎

季節物を中心に、全国から選りすぐりの純米酒をご用意しています。

ワイン

イタリア自然派ワイン、日本ワインを中心に、食事にあう飲みごごちの良いものをご用意しています。

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News

Access

和伊厨房 あんちゅう

住所
東京都渋谷区上原2-48-9 松崎ビル1F
電話
03-6804-8990
定休日
日曜日
営業時間

【ディナー】17時30分〜22時L.O

【ランチ】土曜12時〜14時L.O

ご予約
お電話か予約サイトをご利用ください。